Cantina Scuropasso

Fabio Marazzi in cantina con la figlia Flavia
(foto di Valeria Portinari)

Parlare di bollicine con Fabio Marazzi ti fa capire quanta passione autentica ha questo ragazzone annata ’62 per il Metodo Classico in generale e – ça va sans dire – per lo Champagne e la Champagne. Questa chiosa introduttiva Continua a leggere

Pubblicato in L'azienda del giorno, Oltrepò Pavese | Tag: , , , , , , , , , , | Commenta

L’azienda del giorno

Questa nuova rubrica intende presentare, con cadenza regolare, le aziende dell’Oltrepò Pavese che più cercano di contribuire al “Rinascimento” di una zona vinicola tra le più affascinanti e tormentate d’Italia. Lo schema è quello classico: descrizione dell’azienda, delle persone, della filosofia e, infine, degustazione dei vini. A presto con la prima cantina del 2017!

Pubblicato in L'azienda del giorno | Commenti disabilitati su L’azienda del giorno

Di cachi e di liquirizia

Avete presente la Barbera? Quella vera, intendo, non quell’intruglio acido che si trova nei bottiglioni della grande distribuzione a meno euro del commestibile. Non so quanti sanno che Claudio Bisi Continua a leggere

Pubblicato in Barbera, Oltrepò Pavese | Tag: , , , | 1 Commento

E se l’Oltrepò ripartisse dal Bonarda?

croatinaNon si può certo dire che l’Oltrepò Pavese stia passando un periodo tranquillo. Non starò qui a rievocare le vicende, giudiziarie ed extragiudiziarie, accadute nel corso degli ultimi due anni. Non è questo lo scopo del mio post.

Come molti sanno, la zona è tra le più vocate per la viticoltura in Italia. E forse questo è uno dei motivi per cui si sono piantati nel corso del tempo vitigni di ogni sorta, e la stessa denominazione prevede una quantità spropositata di tipologie, anche se è in corso la revisione del disciplinare Continua a leggere

Pubblicato in Bonarda, Oltrepò Pavese, Pensieri e polemiche | Tag: , , , , , , | Commenta

OltreLaStoria: Riesling Gli Orti – Frecciarossa

Gli OrtiVenerdì 27 maggio, ore 20:30, presso il ristorante Prato Gaio di Montecalvo Versiggia, ventiduesima serata di OltreLaStoria. Cena con degustazione verticale condotta dal sottoscritto; protagonista il Riesling Renano Gli Orti dell’azienda Frecciarossa di Casteggio. A questo link tutte le informazioni sulla serata, Continua a leggere

Pubblicato in OltreLaStoria, Oltrepò Pavese | Tag: , , , , | Commenta

Cuvée Prestige Ca’ del Bosco:
la verticale che non ti aspetti

«Per circa la metà di quel 3% dei consumatori, dei giornalisti, dei blogger eccetera che si intende – o crede di intendersi di vino – la Cuvée Prestige è un vino di m…».
«Me incluso, anche se non userei proprio questo termine».
«E questo 2009?».
«Splendido».
uovo2Nell’atmosfera rilassata della sala degustazione al secondo piano, guardo verso la grande vetrata che dà sull’eliporto e sull’Egg Concept dell’artista brasiliana Spirito Costa, una delle tante opere d’arte disseminate qua e là Continua a leggere

Pubblicato in Degustazioni verticali, Franciacorta | Tag: , , , , , , , | 2 Commenti

OltreLaStoria: Dolcetto di Ovada Vigneto Ninan – Rossi Contini

ninanetichettaVenerdì 15 aprile 2016 per la prima volta OltreLaStoria apre la porta a un vino non oltrepadano. Protagonista sarà infatti il Dolcetto di Ovada Vigneto Ninan dell’Azienda Agricola Rossi Contini in una verticale di quattro annate: ’11, ’10, ’07, ’’03. In apertura, gli ospiti saranno accolti dallo storico Continua a leggere

Pubblicato in OltreLaStoria | Tag: , , , , , , , , , | Commenta

Wine Point La Versa: nuova inaugurazione

bottiglia la versaIl 16 agosto 2015 scrissi questo pezzo stigmatizzando il fatto che proprio nella settimana di Ferragosto, quando presumibilmente il traffico di turisti in Valle Versa sarebbe stato più intenso, il Wine Point della Cantina La Versa fosse rimasto chiuso.

Da allora bisogna prendere atto che Continua a leggere

Pubblicato in Oltrepò Pavese | Tag: , , | Commenta