Maledetta primavera

Le notti tra il 18 e il 19 aprile 2017 non saranno dimenticate facilmente dai viticoltori del Nord Italia (e non solo). Dopo una primavera anticipata che aveva facilitato lo sviluppo delle gemme, infatti, le gelate di queste notti sono state devastanti. Quasi tutte le zone vinicole Continua a leggere

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L’azienda del giorno: Andrea Picchioni

Non mi ricordo da quanti anni conosco Andrea Picchioni, ma di certo è stato uno dei primi vignaioli oltrepadani che ho incontrato quando ho deciso di occuparmi di questa terra benedetta e maledetta allo stesso tempo, e di venire pure a viverci. Le volte che abbiamo mangiato, bevuto, degustato, discusso insieme non le conto. E a questo link si possono trovare le note da me scritte Continua a leggere

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La Versa passa a Terre d’Oltrepò

Come si presagiva, all’asta odierna (5 minuti dalle ore 14:00 alle ore 14:05) la Cantina di Soave ha deciso di non partecipare. Dunque l’offerta di 4.200.000 euro (50.000 euro in più rispetto alla Cantina di Soave) presentata da Terre d’Oltrepò con la compartecipazione della grande cooperativa trentina Cavit è rimasta l’ultima valida. Continua a leggere

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L’azienda del giorno: Cascina Gnocco

Domenico “Nino” Cuneo
(Foto di Mauro Rossini)

Quella che ho scelto di raccontare oggi è un’azienda particolare. Sebbene abbia una storia piuttosto tradizionale – fondata nel 1923 da Carlo Cuneo, è giunta oggi alla quarta generazione di famiglia – il “Progetto Autoctoni” avviato da Domenico “Nino” Cuneo una dozzina di anni or sono ne fa una realtà unica nel panorama vitivinicolo oltrepadano e nazionale, avendo scelto di valorizzare in particolare un vitigno sconosciuto ai più, vale a dire l’uva di Mornico.

Ma andiamo con ordine.  Continua a leggere

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L’azienda del giorno: Cantina Scuropasso

Fabio Marazzi in cantina con la figlia Flavia
(foto di Valeria Portinari)

Parlare di bollicine con Fabio Marazzi ti fa capire quanta passione autentica ha questo ragazzone annata ’62 per il Metodo Classico in generale e – ça va sans dire – per lo Champagne e la Champagne. Questa chiosa introduttiva Continua a leggere

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L’azienda del giorno

Questa nuova rubrica intende presentare, con cadenza regolare, le aziende dell’Oltrepò Pavese che più cercano di contribuire al “Rinascimento” di una zona vinicola tra le più affascinanti e tormentate d’Italia. Lo schema è quello classico: descrizione dell’azienda, delle persone, della filosofia e, infine, degustazione dei vini. A presto con la prima cantina del 2017!

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Di cachi e di liquirizia

Avete presente la Barbera? Quella vera, intendo, non quell’intruglio acido che si trova nei bottiglioni della grande distribuzione a meno euro del commestibile. Non so quanti sanno che Claudio Bisi Continua a leggere

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E se l’Oltrepò ripartisse dal Bonarda?

croatinaNon si può certo dire che l’Oltrepò Pavese stia passando un periodo tranquillo. Non starò qui a rievocare le vicende, giudiziarie ed extragiudiziarie, accadute nel corso degli ultimi due anni. Non è questo lo scopo del mio post.

Come molti sanno, la zona è tra le più vocate per la viticoltura in Italia. E forse questo è uno dei motivi per cui si sono piantati nel corso del tempo vitigni di ogni sorta, e la stessa denominazione prevede una quantità spropositata di tipologie, anche se è in corso la revisione del disciplinare Continua a leggere

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