Author Archives: Francesco Beghi

L’azienda del giorno: Bellaria

Era parecchio tempo che non vedevo il mio coscritto Paolo Massone, e ancora più anni sono passati dalla mia ultima visita in cantina, l’Azienda Agricola Bellaria. Nel frattempo sono successe molte cose a Paolo, da gravi e dolorose vicende famigliari … Continua a leggere

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Maledetta primavera

Le notti tra il 18 e il 19 aprile 2017 non saranno dimenticate facilmente dai viticoltori del Nord Italia (e non solo). Dopo una primavera anticipata che aveva facilitato lo sviluppo delle gemme, infatti, le gelate di queste notti sono … Continua a leggere

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L’azienda del giorno: Andrea Picchioni

Non mi ricordo da quanti anni conosco Andrea Picchioni, ma di certo è stato uno dei primi vignaioli oltrepadani che ho incontrato quando ho deciso di occuparmi di questa terra benedetta e maledetta allo stesso tempo, e di venire pure … Continua a leggere

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La Versa passa a Terre d’Oltrepò

Come si presagiva, all’asta odierna (5 minuti dalle ore 14:00 alle ore 14:05) la Cantina di Soave ha deciso di non partecipare. Dunque l’offerta di 4.200.000 euro (50.000 euro in più rispetto alla Cantina di Soave) presentata da Terre d’Oltrepò con la … Continua a leggere

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L’azienda del giorno: Cascina Gnocco

Quella che ho scelto di raccontare oggi è un’azienda particolare. Sebbene abbia una storia piuttosto tradizionale – fondata nel 1923 da Carlo Cuneo, è giunta oggi alla quarta generazione di famiglia – il “Progetto Autoctoni” avviato da Domenico “Nino” Cuneo … Continua a leggere

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L’azienda del giorno: Cantina Scuropasso

Parlare di bollicine con Fabio Marazzi ti fa capire quanta passione autentica ha questo ragazzone annata ’62 per il Metodo Classico in generale e – ça va sans dire – per lo Champagne e la Champagne. Questa chiosa introduttiva

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L’azienda del giorno

Questa nuova rubrica intende presentare, con cadenza regolare, le aziende dell’Oltrepò Pavese che più cercano di contribuire al “Rinascimento” di una zona vinicola tra le più affascinanti e tormentate d’Italia. Lo schema è quello classico: descrizione dell’azienda, delle persone, della … Continua a leggere

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Di cachi e di liquirizia

Avete presente la Barbera? Quella vera, intendo, non quell’intruglio acido che si trova nei bottiglioni della grande distribuzione a meno euro del commestibile. Non so quanti sanno che Claudio Bisi

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