Gocce di vino

Parecchi amici, interessati a saperne di più sull’affascinante mondo del vino ma confusi dalle molte informazioni – spesso contraddittorie – che si trovano in rete e per vari motivi non disposti a iscriversi a un corso specializzato, mi hanno chiesto di inserire in questo blog una sezione dedicata alle informazioni per neofiti e agli approfondimenti per chi vuole saperne di più. Ben lieto di accontentarli. A mano a mano che inserirò nuove pagine, gli iscritti riceveranno una comunicazione via mail e questa sezione si espanderà sempre di più. Rimanete sintonizzati!

(In copertina: il torchio di Catone del XVIII sec. conservato presso il MUVIT di Torgiano)

 

I solfiti nel vino (17 marzo 2015)


acino

 

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