Tag: Ristorante Selvatico

Merluzzo con l’uvetta

Ritorna la rubrica le ricette dimenticate con un piatto oltrepadano tipicamente invernale, il Mârlüs cun l’üvâtâ, che traggo dal bel libro di Piera Spalla Selvatico, cuoca e patron dell’omonimo, storico albergo/ristorante di Rivanazzano, “Ricettario delle Feste in Valle Staffora”. Come … Continua a leggere

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